Kölsch, Halve Hahn & Reibekuchen – kulinarische Tour

lustig, lecker & typisch Kölsch

Unsere Tour „Kölsch, Halve Hahn und Reibekuchen“ bieten wir von Anfang März bis Ende September an. Wir sind auf Kapazitäten in der Gastronomie angewiesen.

Infos und Preise

Dauer 3 Stunden

Start Bahnhofsvorplatz

Ende Altstadt

Bitte beachten

März bis Sept., So–Fr
frühzeitige Buchung erforderlich
Verfügbarkeit prüfen

Sprachoptionen kölsch

Gruppengröße min. 12 Personen

Gruppenpreis bis 12 Personen 510 €, inkl. 5 Kölsch, 1 Halve Hahn und 3 Reibekuchen pro Person inkl. Mwst.

kostenfrei anfragen

Kölner Spezialitäten und Anekdoten rund um die Kölner Speisekarte

Kölsche Tapas und Reibekuchen sind hiesige Kleinigkeiten, die ideal zum Kölsch passen. Ob Mettbrötchen oder Tatarhappen, eingelegte Gürkchen, Zwiebeln und Käse: Auf Wunsch geben Sie ihren Senf dazu! Der Halve Hahn darf auch nicht fehlen.

Bei dieser Kölsch-Tour probieren wir nicht nur verschiedene Kölschsorten in diversen Brauhäusern, sondern auch den berühmten Halven Hahn sowie Reibekuchen. Begleitend zum Essen und Trinken erzählen wir die passenden Geschichten und Anekdoten rund ums Kölsch und die Kölner Speisekarte („Fooderkaat“).

Bitte beachten: Reservierung im Brauhaus benötigen Vorlauf, Kapazität im Winter begrenzt.

Reibekuchenrezept – „Rezepp för Rievkoche“

„Rievkoche selvs gemaht“ (Reibekuchen selbst gemacht)

Zutaten:

ca. 2 kg Kartoffeln (mehlig kochend)
2 große Zwiebeln
3 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Rapsöl zum Braten

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und roh fein reiben, ebenso die Zwiebeln
Masse ca. 5 Minuten stehen lassen, dann klare Flüssigkeit abgießen
Masse mit Gewürzen und Eiern mischen
in heißem Öl mehrere Portionen ausbacken
wichtig: Öl abtropfen lassen (Gitter oder Krepp)

Tipps:

Fenster öffnen und Nachbarn oder Freunde einladen
Reibekuchen immer heiß essen
nicht zu scharf machen, den ersten Reibekuchen probieren und ggf. nachwürzen
Schwarzbrot ggf. mit Butter und Apfelmus essen, alternativ auch Rübenkraut (Sirup)