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Kölsch, Halve Hahn und Reibekuchen

Unsere Tour zu Kölsch, Halve Hahn und Reibekuchen bieten wir von Anfang April bis Ende August an, da wir auf Kapazitäten in der Gastronomie in den Abendstunden angewiesen sind. 

Kölsche Tapas sind kulinarische Kleinigkeiten, die ideal zum Kölsch passen. Ob Mettbrötchen oder Tatarhappen, eingelegte Gürkchen, Zwiebeln und Käse, auf Wunsch geben Sie ihren Senf dazu. Der Halve Hahn darf auch nicht fehlen. Bei dieser Kölsch-Tour probieren wir nicht nur verschiedene Kölschsorten in diversen Brauhäusern, zum Abschluss der Tour gibt es Reibekuchen oder den berühmten Halven Hahn. Zum Essen und Trinken gibt es natürlich die passenden Geschichten und Anekdoten rund ums Kölsch und die Kölner Speisekarte ("Fooderkaat"). Bitte beachten Sie bei dieser Führung unsere unten angeführten Buchungsbedingungen!

Tapasteller
Salat-Tapas-Variation
Blutwurst mit Kölner Senf
Reibekuchen

INFOS UND PREISBEISPIELE HALVE HAHN UND REIBEKUCHEN:

Diese Tour bieten wir ab einer Gruppengröße von 12 Personen an und dauert ca. 2,5 Stunden. In der Regel kann die Führung nicht zu den Hauptessenszeiten sowie in den Wintermonaten angeboten werden. Die Tour sollte frühzeitig gebucht werden, da verschiedene Reservierungen für diese Führung getätigt werden müssen. Die Tour beginnt am Bahnhofsvorplatz und endet in der Regel am Heumarkt.

Preisbeispiele Gruppen (mit Wunschtermin):

  • 12 Personen 420 € (je 4 Kölsch oder Softgetränke und je 2 Tapas sind inklusive)
  • je weitere Person kalkulieren wir mit ca. 20 € pro Person inklusive der Getränke und kölschen Tapas

Alle Preise sind Endpreise, das heißt die gesetzliche Mehrwertsteuer ist bereits enthalten.

Bei den Kölsche Tapas haben wir Sitzplätze, bei den Kölschstopps in den Brauhäusern ohne Essen besteht jedoch kein Anspruch auf einen Sitzplatz.

Reibekuchenrezept

Reibekuchen selbst gemacht

Zutaten:

ca. 2 kg Kartoffeln (mehlig kochend)

2 große Zwiebeln

3 Eier

Salz, Pfeffer, Muskat

Öl zum Braten

 

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und roh fein reiben ebenso die Zwiebeln

Masse ca. 5 Minuten stehen lassen, dann klare Flüssigkeit abgießen

Masse mit Gewürzen und Eiern mischen

in heißem Öl mehrer Portionen ausbacken

wichtig: Öl abtropfen lassen (Gitter oder Krepp)

 

Tipp:

Fenster öffnen und Nachbarn oder Freunde einladen

Reibekuchen immer heiß essen

den ersten Abschmecken wegen der Gewürze, nicht zu scharf machen

Schwarzbrot ggf. mit Butter und Apfelmus dazu essen, alternativ auch Rübenkraut (Sirup)

 

Die leckersten Reibekuchen gibt es hier: http://www.reibekuchen-heinz.de/